HOY VA DE COCINA

¡ Hola reinas! ¿Cómo estáis?

Yo esta semana os traigo una receta que acabo de probar y que me ha gustado mucho a  mí y a  toda mi familia y por eso la quiero  compartir con vosotras ,reinas mías.

   PIMIENTOS  RELLENOS DE  TORTILLA                        
                           
                                                                                                  

Ingredientes

4 huevos

2 pimientos  verdes

2 pimientos amarillos

2 pimientos rojos

2 cebollas

6 patatas medianas

1 diente de ajo

Aceite de oliva

Sal  y pimienta

Perparación

1-Lava  los pimientos ,corta las tapas y reserválas. Pela y corta las cebollas , las patatas y el ajo.

2-Rehoga las patatas con la cebolla en el aceite a fuego muy lento 15 minutos. Cuando falten 5 minutos añade el ajo , escurre  y salpimenta.

3-Bate los huevos y una pizca de sal.Añade la preparación anterior y mezcla. Rellena los pimientos,cierrálos con las tapas .

4-Precalienta el horno a 180º .Dispón  los pimientos rellenos en una bandeja y aliñalos con un hilo de aceite. Hornéalos 40 minutos, dándoles la vuelta varias veces durante la cocción.

¡Y listos para comerlos¡

CONSEJO

Yo los puse  como guanición para el pollo al horno. Serví un pimiento por comensal  y como son tan coloridos , y están tan sabrosos ,todos disfrutaron mucho  de este sabroso plato. Pero también los podés poner como plato principal

Aquí os enseño fotos  del resultado final. ¡Si os animáis a hacerlos ,váis a triunfar ,seguro!

                                MAJE